Welkom Op BBQtips.eu,

Welkom op bbqtips.eu,

Wat doet bbqtips.eu nou? Deze site is gebouwd puur vanuit een passie voor lekker eten, drinken, gezelligheid, vrienden, en buitenzijn. Er is niets beters dan een barbecue die al deze dingen bij elkaar brengt.

Graag houden wij u op de hoogte met nieuws, recepten en gerelateerde informatie over onze passie. Deze site doet meer dan alleen het verkopen van een e-book maar zal ook veel gratis informatie weggeven en u hopelijk ook veel nieuwe ideeen en inzichten geven.

Barbecueen is het leukste wat er is en in de zomer doen wij niets anders. Zodra er ergens een rooster en wat kolen voorhanden zijn is het barbecue time. In Zuid-Afrika waar ik een half jaar heb gezeten deden we het elke dag zelfs nog na het avond eten of laat in de nacht. Daar wordt braaien ook niet alleen gezien als maaltijd of avondmaal maar als een bezigheid.

Als je dit regelmatig doet of wanneer het de tijd ervoor is gekomen zoals wij hier in Nederland, wil je gewoon dat wat je klaar maakt dan ook echt uiterst smaakvol is. Je kijkt het hele jaar uit na die periode dat je weer lekker buiten met je vrienden of familie kan gaan bbq’en en dan moet het vlees wat ervan af komt ook gewoon goed zijn.

Daar wordt je gelukkig van, je vrienden worden er gelukkig van en je familie of vrouw is trots op je dat je het niet weer verkl…t hebt.  Ook bespaar je jezelf de schaamte en de teleurstellende blikken dat ze donker of taai vlees voorgeschoteld krijgen want voor iemand als mij was dat altijd een afgang.  Terwijl ik toch echt geen beginner was lukte het me toch altijd nog om ze te laten verbranden of smaakloos te serveren.

Naast de juiste temperatuur, bereiding, voorbereiding etc. om het vlees lekker mals en gaar te braaien zijn er vele manieren om meer uit je barbecue te halen dan alleen het garen van het vlees zoals de meeste gewend zijn”.

Door je vlees op de juiste manier te grillen en het gebruik van goede marinades en deze op de juiste manier gebruiken “dus je vlees op een juiste manier marineren!” en het gebruik van dry rubs (inwrijvingen van droge kruidenmengsels), olie en daarnaast afmakende sauzen, haal je zoveel meer uit je barbecue dat verschil ga je echt zien en proeven!

Heel belangrijk het gebruik van je barbecue en de soorten vlees, dit is wat de meeste niet kunnen en de fout in gaan. Je barbecue op een juiste manier gebruiken dat je ook echt smaakvol en niet verbrand vlees ervan af krijgt met een rokerige barbecue die erbij hoort. Direct en indirecht grillen wanneer, hoe en waarom doe je dit?

Geloof me barbecueen op de goede manier is gewoon een pre als je weleens achter een barbecue staat in de zomer, het bespaart je zoveel geld en krijgt er veel voor terug. Veel blije gezichten en iedereen die weleens bij je gegeten heeft zal dit onthouden als een happy moment.

Aan het einde van de pagina probeer ik altijd wat leuke extra producten neer te zetten die misschien ook interessant kunnen zijn voor de bezoekers van deze site. Sommige heb ik zelf ook gelezen of gekocht. Doe je voordeel ermee.